コーヒーとシナモン、チョコレート
三位一体のテクスチャーと味わいのグラデーション。
エクアドルのアリバカカオから抽出された
ナチュラルなカカオバターは
高貴なカカオのエレガントさと甘い香りを
そのままに温存しています。
このバターでホワイトチョコレートを試作した際、
そのクリーミーな味わいとチャーミングなフレーバーが、
コーヒーとの完璧なコンビネーションを連想させたのです。
ブラジル産のコーヒーは
スザーナさんとトモコさんのご友人である
ディオゴ・アモリンさんがこのレシピの為に
特別にセレクトし、ローストしてくれたもの。
仕上げには、エキゾチックで爽やかな香味を添える
セイロンシナモンをひとつまみ。
またこのパッケージのダルメシアンは
白地にブラウンの斑点を持つ愛犬から
インスパイアされたチョコレートなのだそう。
愛すべき一味違うキャラクターもまた同じなのです。
お取り扱い期間がとても短いチョコレート。
日頃頑張っているご自分へのご褒美に
おひとついかがでしょうか🍫
本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
クリスマス及び年内までにお渡しのオーダーが上限に達したため、
本日にて締め切らせていただきました。
皆様よりたくさんのご依頼を頂き大変感謝申し上げます𓅺
明日からのオーダーは2023年1月9日以降のお渡しとなります。
メールやお電話でのご相談も承りますのでお気軽に
お問い合わせくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております𓍯
ポルトガル発“フェイトリア・ド・カカオ”が
1F/DONOfav.にて入荷いたしました🇵🇹
ポルトガル人のショコラティエのスザーナさんと
ポルトガルに住む日本人トモコさんの
ふたりが手掛けた
ポルトガルで唯一の“ビーン・ トゥ ・バー”を
作るブランドです。
” ビーン・トゥ ・バー “とは
原材料のカカオ豆から板チョコに。
カカオ豆の状態から板チョコになるまでの
一連の工程を全て作り手が手掛けているチョコレートのこと。
ショコラティエがこだわり抜いた味は、
香り高さと味わいが違います。
こちらのチョコレートは
大のチョコレート好きで知られている
ポルトガル大統領のマルセロ氏が
「素晴らしく美味しい！」と絶賛され、
瞬く間にチョコレート好きな人たちの中で
話題になった商品です。
温度や湿度にとても敏感に反応し
品質を低下させてしまうという
とてもデリケートなチョコレートな為、
冬の季節に入荷する
年に一度だけの数量限定品となります❄
当店では
BIANCINO[ホワイトチョコ]
TANZANIA[ミルクチョコ]
SAOTOME[ビターチョコ]の
3種類のお取り扱いをしております。
それぞれの特徴などはまた詳しく
ご紹介させていただきます＾＾
この機会に、是非お買い求めくださいませ＊
オンラインストアにて、山にまつわるアクセサリーの
予約受付がスタートしています。
(お渡しは、12/15より順次発送となります)
アウトドア好きな方へのクリスマスプレゼントとしていかがでしょうか。
熊は鮭をくわえず穏やかな表情。川に鮭がくる光景を
眺めているようなモチーフに仕上がりました。
鮭は小さいながらも愛嬌があり熊に負けない存在感です。
収まりよくロープで束ねた「薪の束」です。
木の質感は、しっかりと乾燥させた木肌を表現しました。
薪は、ロープを一本で束ねても 二本で束ねても
首から下げられるようになっています。
– カオクマ-ネックレス(写真左)
木彫りの熊をさりげなく身につける。そしてながめる。
そんなイメージをしながら彫刻刀で型を手彫りして制作しました。
シルバー製の木彫り熊マスクのペンダントです。
-THE DAY-ネックレス(写真右)
モチーフの空間から太陽の陽射しを透かして眺める。
モチーフを山と重ね合わせてシュプールをイメージできます。
THE DAYの文字にもパウダーを積もらせました。
今日は最高な日。を楽しんでいただけましたら幸いです。
木彫り熊マスクをモチーフに手彫りしたシルバー製のリング。
毛並みに燻したグレイの影を残し
全体をさらっとしたマットに仕上げた銀毛の熊です。
顔を掻くような右手の爪は磨いて艶を出しました。
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ぜひ山好きの方に。
今よりもっと楽しい日常になりますように。
オーダー受付：11/6(日)20時まで
▶︎作品は12/15より順次発送いたします
オンラインストアはこちらよりご覧ください
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